1. 原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。

2. 效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗凉皮最低可卖1.5元，如果一天卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心。

参数编辑

凉皮机维护方法

1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。

2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。

3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。

4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。

5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约 10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。

许多没有经验的客户在咨询购买凉皮机时，什么都不知道，连凉皮的根本制造流程都不理解，都要盲目的购买设备进行创业。在这里佳元机械再次提醒，不要被“凉皮机厂家核算的赢利远景”充昏了脑筋，要充沛了解到凉皮出产的流程杂乱性，做起来并不简单。小编是实在人在这里温馨提示各位老板们：任何行业投资都有风险，入行需谨慎！

结构更先进

1、自动上浆系统：利用螺旋吸附式上浆泵，实现上浆；

2、自动成型系统:自动生成形状、重量一致的产品；

3、微电脑控制系统：可通过控制面板进行生产参数设定，a由控制系统自动调节凉皮的厚薄、直径、重量；

4、接皮、铺皮方式革新，从原来的间歇接皮改为连续接皮，速度更快、铺皮更整齐；

5、自动纠偏系统：确保传输带永不跑偏，无需人工干预。