正诺刺槐豆胶价格-刺槐豆胶厂家
价格
订货量(千克)
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≥1
¥130.00
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¥125.00
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 齐玉秀 经理
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 正诺
保质期 2年
含量 99%
主要有效成分 刺槐豆胶
产品名称 刺槐豆胶
规格 25/1
型号 食品级
执行标准 国标
外观 粉末
产地 河南郑州
商品介绍
中文名称:刺槐豆胶
英 文 名 :LBG(locust bean gum)
中文别名: 角豆胶; 洋槐豆胶、 槐豆胶、长角豆胶。
产品性状
刺槐豆胶颜色和性质:刺槐豆胶为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。的植物胚乳精制多糖
,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。
其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应
,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶
产品用途
刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。
1、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
2、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂,用量0.1-0.2%。
3、刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂,增进口感以及防止冰晶形成;
4、刺槐豆胶用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用,增加产量并增进涂布效果(用量为0.2-0.6%);
5、刺槐豆胶用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻
/熔化稳定性。
6、刺槐豆胶用于膨化食品,在挤压加工时赋予润滑作用,并且能增加产量和延长货架时间。
联系方式
公司名称 郑州正诺食品添加剂有限公司
联系卖家 齐玉秀
电话 䀍䀐䀓䀋䀔䀌䀑䀌䀑䀌䀒䀒
手机 䀋䀒䀒䀐䀒䀋䀑䀓䀑䀓䀓
传真 䀍䀐䀓䀋䀔䀌䀑䀌䀑䀌䀒䀒
地址 河南省郑州市
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